桧原苑について

活動トピック


桧原苑では栄養士の栄養管理のもとにご利用者のお食事を提供しております。

おせち料理

2019.01.01

 お正月には毎年特別食として祝い膳を提供しています。今年は元旦には利用者様のほと
んどの方が大好きなお刺身を用意しました。また雑炊やきんかんの甘煮も手作りしました。
 ひとつひとつ種を取り除いて作ったきんかんは甘くてすっきりする味になりました。
二日には、ぶりの照り焼きやいなりずしを提供しました。またおやつに手作りの甘酒を用意しました。
 今年も皆様健康で、良い年となるように願っています。

地産のゆず

2018.11.07

 10月末、桧原苑近くに住んでいる方にゆずを取りに行かせていただきました。
桧原苑では手作りのものの提供をこころがけていますが、今回はゆずをヨーグルトにかけ
て提供したほか、手作りのポン酢も作りました。
 桧原苑には檜原村出身の方も多く入居していらっしゃるので、地元のゆずを提供できることを嬉しく思います。


ヨーグルトに添えて提供しました

家族会

2018.06.17

 6月17日は曇って肌寒い中、多くの入居者様のご家族が家族会に参加されました。
厨房では旧施設などにふきとよもぎを取りに行き、きゃらぶきとよもぎもちを作りました。家族会の後にご家族に提供しましたが、皆様美味しいと召し上がられていました。
 桧原苑では今後、地元で採れた野菜などを使用して入居者様に提供していきたいと考えております。まだ始まったばかりですが、地産池消を通して檜原村に少しでも貢献してい
ければと思います。

きゃらぶきの上には当日桧原苑の敷地内で採れた山椒の葉を乗せました。


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活動トピック苑での1日健康管理年間行事